相關詞條
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熟參絲燉豬脊髓
小帖士-健康提示： 小帖士-食物相剋： 黨參：不宜與藜蘆同用。
熟參絲燉豬脊髓的製作材料： -
燉
燉，中餐技法之一，指把主要的原料和配料放進燉的容器內，用火加熱即可。作為烹飪術語的“燉”，是指把食物原料加入湯水及調味品，先用旺火燒沸，然後轉成中小火，...
漢字解釋 燉有兩種方法 烹調技法 燉的技術關鍵 技術要領 -
燉肉類的快熟法則
熟又使人們很難耐心等待，下面介紹幾種肉類的燉法，使你可以在短時間內吃到...、燉魚：在鍋中放幾顆紅棗，即可除腥，又宜燉熟。 ...易爛，而且有特殊的香味。 ２、燉豬肉：可以往鍋中放一些山楂。 ３、燉羊肉...
原料/調料 -
熟附煨姜燉狗肉
狗肉1000克，熟附片10克，老薑150克，植物油及調料適量。 將狗肉洗淨，切成小塊，老薑切成片與狗肉一同煨至熟，取出狗肉。 另起一鍋，放入熟附片，加水...
材料: 做法: -
5種肉快熟燉法使你短時間吃到香噴
5種肉快熟燉法使你短時間吃到香噴，是指一種做菜方法，做法簡單，清香不膩；口感軟糯，老幼皆宜。燉肉可以保持肉的醇香味，使許多人喜愛的食物，但是燉肉不容易熟...
燉牛肉 燉豬肉 燉羊肉 燉雞肉 燉魚 -
谷熟菌燉老雞
原料主料乾谷熟菌50克配料老雞一隻、姜2克、純淨水1 500克調料鹽5克、味素和雞精各1克、胡椒子1克製作方法①谷熟菌先用清水洗乾淨，老雞過水洗淨一同裝...
原料 製作方法 -
砂仁燉鯽魚
砂仁燉鯽魚的原料有鯽魚1條（約400克）；砂仁6克；炙甘草3克（研末）。有行氣、開胃、健脾、化濕的功效。鯽魚含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等營養素，尤其...
配方 製法 功效 用法 鯽魚 -
椒附燉豬肚
豬肚150克，附子2克，川椒2克，粳米30克。將附子、川椒研末。豬肚洗淨，裝入藥末、粳米及適量的蔥，扎口入鍋中，加水適量，微火煮至豬肚爛熟。
配方 製法 功效 用法 豬肚 -
燉肘子
燉肘子，將豬肘子用開水焯一下撈出用涼開水洗去血沫，拔去毛，姜洗淨切成塊，蔥洗淨切成段；在壓力鍋內放入豬肘子、高湯、紅棗、枸杞、冰糖、生抽、老抽、料酒、鹽...
燉肘子的營養價值 燉肘子 紅扒肘子 冰糟肘子 黃燜肘子 -
燉帶魚
燉帶魚，是一道以帶魚為主料的家常菜。菜品取材方便，操作簡單易學，味道鮮美，鹹鮮適口。帶魚刺少，尤其適合老人、兒童食用。深受廣大家庭的歡迎。
食品用料 製作方法 食品特點 營養價值 食用須知
