谷熟菌燉老雞

原料

主料

乾谷熟菌50克

配料

老雞一隻、姜2克、純淨水1 500克

調料

鹽5克、味素和雞精各1克、胡椒子1克

製作方法

①谷熟菌先用清水洗乾淨，老雞過水洗淨一同裝入大燉盅。
②燉盅里加鹽、味素，加純淨水、姜、胡椒子，然後用保鮮紙封好上
籠蒸5小時即可上桌。