這道菜的原材料有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、刺嫩芽、銀耳、鮮蘑、胡蘿蔔以及花椒、大料、蔥、精鹽、味素和醬油等調料。將五花肉煮熟切成薄片,其它野菜洗淨切段備用。將蔥姜、花椒、大料炸香,加入鮮湯,放入主配料,大火燒開,小燒燉製入味即可。
