相關詞條
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野山椒
野山椒俗稱指天椒、朝天椒（Capsicum frutescens var）是對椒果朝天（朝上或斜朝上）生長這一類群辣椒的統稱，是按果實著生狀態分類的，包...
簡介 食譜 -
瑪瑙野鴨片
瑪瑙野鴨片屬浙江菜系，主要由熟野鴨胸脯肉、 豆腐皮、栗子肉、荸薺、綠蔬菜烹炒而成，鴨肉白嫩，腐皮鬆脆，色似瑪瑙，清香爽口。
菜名 原料 製作過程 -
三套鴨
排在鴨身上，放入精鹽再燉30分鐘即成。 三套鴨 特點：家鴨肉肥味鮮，野鴨肉...上席。家鴨肉肥，野鴨肉瘦，鴿肉細嫩套蒸成菜，湯汁清鮮，多味複合，相得益彰...當年的仔鴿。方法三主料：鴨肉、雞(土雞，家養)、鴿子輔料：香菇、干貝...
基本資料 歷史 做法 菜品特色 點評 -
北京張英茶油鴨
是因為茶油特有的香味能更好的和鴨肉相融合。鴨：《本草》稱“仙禽”稱之為百...，色澤橙黃，醇香飄揚，美味悠悠。用茶油來烹飪鴨肉，那就要茶油比用普通...！茶油的香味加上鴨肉的勁道，兩者融合在一起，堪稱“人間美味”！但是美食特工隊...
做法 基本內容 機器 新聞報導 連結 -
長白山野生平蓋靈芝
200克，野生平蓋靈芝25克，將烏龜洗淨與野生平蓋靈芝燉熟，加鹽調味服食...，治胃癌有效。野生平蓋靈芝煨鴨：野生平蓋靈芝30克，鴨肉500克，姜20克，共入鍋加水將鴨肉煨煮爛，吃肉喝湯，每日一次。治胃癌有效。野生平蓋靈芝...
主要成分 主要功效 藥理作用 醫學套用 -
燴野鴨羹
主要原料1.主料：熟野鴨肉250 克，熟雞肉100 克，水發海參200...蛋糕。2.將山藥洗淨，上籠蒸至七成熟，取出晾涼後，剝皮切成小丁，熟野鴨肉...。海參具有補腎益精、養血潤燥的功效。山藥有健脾利肺、固腎益精的功效。與野鴨肉...
主要原料 製作方法 -
核桃雞肝鴨片
核桃雞肝鴨片 核桃雞肝鴨片工藝：抓炒 口味：鹹鮮味 主料：鴨肉...適量調勻成濕澱粉約15克；將鴨肉切片用濕澱粉7.5克拌勻；再將雞肝片好，用沸水飛至僅熟。2.燒鍋放油，把鴨片、雞肝放入拉油至熟，傾在笊籬里，濾去...
核桃雞肝鴨片 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 核桃雞肝鴨片所含營養素 -
粥
色彩的“養生”層次。宋代蘇東坡有書帖曰：夜飢甚，吳子野勸食白粥，雲能...用羊肉加米煮成。粥是用豆漿和小米麵熬煮成糊狀，多數人喜愛加入薄如紙片的熟...熟時，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。酥油是極好滋補品，以牡羊...
漢字“粥” 古籍解釋 中國粥文化 養生粥分類 製作 -
雁來蕈煲野鴨
撕下來。野鴨肉尤香，此香是從韌質的肉纖維中釋放出來的，肉表皮有油炸過的焦香...，入冷水鍋中加蔥姜、料酒，燒至水開後，取出鴨洗淨，野竹筍冼淨，並焯水。2）取野鴨和雁來蕈，放入煲內，加入調味料及水，上火加熱至鴨熟入味時，將竹筍...
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乾岩頭村
第三批中國歷史文化名鎮（村）授牌儀式乾岩頭村位於富家橋鎮西南部，地處湘南五嶺山脈南麓。村院一律坐南朝北依山傍水而建，南倚鋸齒嶺，...
基本簡介 周家大院 現存狀況 其他景觀 後裔
