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狗肉
狗肉（dog meat），又叫“香肉”或“地羊”。有至尊腎寶美譽，口感細嫩，肉質密，飽滿。在粵語地區也叫“三六香肉”。狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質...
概述 歷史 食用地域 中國 營養 -
附姜煨狗肉
附姜煨狗肉：菜譜。
配方 製法 功效 用法 附子 -
白斬狗肉
這是武鳴壯人最喜歡的一種狗肉吃法。一、把剝好去毛剔骨洗淨的狗肉（必須連皮，下同），切成每塊約1—2斤的四方肉塊，放到大鐵鍋里放水（以浸滿肉塊為主），放適...
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熟附煨姜燜狗肉
熟附煨姜燜狗肉主要用來治療腎虛，陽萎，老年體虛。
原料 製法 功效 藥用價值 -
靈川狗肉
靈川狗肉有“天下第一美味”之譽。狗肉肉質鮮美，營養豐富。有滋陰補腎，祛寒健胃等大補之功，以秋初至春末食之最佳。靈川狗肉烹調工藝獨特，從選狗、殺狗、切狗烹...
靈川狗肉 烹飪靈川狗肉 -
麻辣狗肉
麻辣狗肉是東北菜，主料是狗肉，主要烹飪工藝是炒。成品色澤油亮，味微麻辣，肉質軟爛，軟滑，香、麻、辣、鹹，多作冬令補品。
菜品特色 做法 營養價值 -
狗肉燉豆腐
狗肉燉豆腐，東北八大燉之一。狗肉燉豆腐至今版本都不統一，但是依舊把肉骨和豆腐搭配換成了狗肉，因為其他版本里狗肉燉豆腐的重要地位無以言表。
簡介 材料 做法 烹飪技巧 營養價值 -
生狗肉
生狗肉是粵菜菜譜之一，以狗肉為製作主料，生狗肉的烹飪技巧以砂鍋為主，口味屬於鹹鮮味。生狗肉這道菜又稱之為禦寒火鍋，把狗肉的異音味發揮得淋漓盡致，是廣東各...
基本資料 烹飪方法 歷史文化 營養分析 適合人群 -
樂平狗肉
樂平狗肉 是江西省特色名菜，皮糯、肉香、骨酥。沒有皮的狗肉，燒煮出的肉不凝；只有骨酥之時，狗肉與骨可脫，因此樂平的狗肉是帶皮去骨。
菜譜簡介 挑選方法 菜品特色 做法 營養價值 -
毛家狗肉火鍋
2、不宜食用甲狀腺未摘除的狗肉。 12、夏季不宜食用。 14、瘋狗肉禁止食用。
菜譜簡介 挑選方法 特點 選狗 宰狗
