熗鍋茄子面

製作材料

茄子1個，青椒1／2個，拉麵1束（約120克） 香蔥一根

製作方法

1、茄子洗淨，切成條，青椒去籽，洗淨，切丁，素肉泡軟，切碎。2、燒熱半杯油，放入香蔥編出香味然後放入將茄子青椒周炒。
3、加水燒開，放入麵條煮熟撈出，放入面碗中。