簡介
名 稱:熗炒大頭菜
製作難度:普通
主要工藝:翻炒
主要食材
大頭菜一個,花椒,乾辣椒,大蔥,花生油,醬油,老陳醋、豬肉、鹽巴
做法
1、大頭菜撕大片待用,豬肉切片待用,大蔥切蔥花,乾辣椒斷幾刀。2、鍋內倒入花生油,待油開前放入花椒,花椒變黑濾出後放入乾辣椒,待辣椒變色放入豬肉和蔥花,豬肉變色,倒入老陳醋和醬油爆出香味。
3、放入片好的大頭菜攪勻, 加入適量鹽巴。
4、不斷翻炒五六分鐘便可出鍋。
熗炒大頭菜是一款家常菜品,製作原料主要有大頭菜、花椒、乾辣椒等。
名 稱:熗炒大頭菜
製作難度:普通
主要工藝:翻炒
大頭菜一個,花椒,乾辣椒,大蔥,花生油,醬油,老陳醋、豬肉、鹽巴
1、大頭菜撕大片待用,豬肉切片待用,大蔥切蔥花,乾辣椒斷幾刀。2、鍋內倒入花生油,待油開前放入花椒,花椒變黑濾出後放入乾辣椒,待辣椒變色放入豬肉和蔥花,豬肉變色,倒入老陳醋和醬油爆出香味。
3、放入片好的大頭菜攪勻, 加入適量鹽巴。
4、不斷翻炒五六分鐘便可出鍋。
蓮花白,原產自地中海沿岸,是2年生草本植物。基葉粗壯,倒卵形或長圓形,顏色偏於灰藍,表面有粉狀蠟質。新葉抱莖,色澤淡白綠。 蓮花白春季開乳黃色十字形花。...
基本介紹 食療作用 保健食譜一道非常美味的家常菜。
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圖書信息 內容簡介 圖書目錄草菇鮮貝腰果爆鮮貝五彩鮮貝宮保鮮貝雞腿菇炒赤貝五色帶子腰果爆帶子香熗脆帶...熗炒油菜炒雙冬青椒炒苕絲花椒薯尖蒜茸生菜熗鳳尾泡椒炒青筍香辣白菜熗炒茭白炒黃花菜青椒大頭菜魚香油菜薹紅油炒菜薹乾煸豇豆小青椒煸豇豆芽菜煸豇豆蔥油...
內容 目錄菜根 火爆大頭菜 58/清炒玉米粒 通菜熗玉米 熗豆芽菜... 26/蝦香爆泡菜 熗炒蓮白 清湯雙色菜 腊味娃娃菜 27/熗炒香腸捲心菜 宮保捲心菜 麻辣拌菜 28/冬筍鹽白菜...
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