熗拌水煮白菜

菜名熗拌水煮白菜材料大白菜頭、蔥、香菜、乾紅辣椒。 步驟1、取大白菜頭，手撕成小塊； 2、入開水中焯一下，至白菜全部變色變軟撈出瀝乾水分；

簡介

菜名

熗拌水煮白菜

材料

大白菜頭、蔥、香菜、乾紅辣椒。

做法

步驟

1、取大白菜頭，手撕成小塊；
2、入開水中焯一下，至白菜全部變色變軟撈出瀝乾水分；
3、迅速過涼開水，然後攥乾備用；
4、加入鹽、生抽、糖、香醋、一點點香油拌勻；
5、撒上蔥花香菜；
6、用小火炸香乾紅辣椒段，趁熱澆在拌好的白菜上。

溫馨提示：

白菜葉子一定要全部焯透，切忌半生不熟。