熔化與凝固
物質從固態變成液態的過程叫做熔化，從液態變成固態叫做凝固。
常溫下空氣處於氣態，酒精處於液態，銅處於固態。
根據固體熔化的不同特點，固體可分為晶體和非晶體兩類。晶體具有一定的熔化溫度。熔化時溫度保持不變。非晶體沒有一定的熔化溫度，熔化時溫度持續上升。固體熔化時要從外界吸熱。
晶體熔化的溫度叫做熔點，凍的熔點為0℃。不同晶體的熔點不同。同一個晶體的凝點與熔點相同。
非晶體在凝固過程中，要不斷放熱，且溫度不斷下降。
炎熱的夏天，放在碗裡的冰會慢慢熔化，在冰熔化的過程中，溫度不變。
炎熱的夏天，鋪有瀝青的路面會變軟。這是因為瀝青是非晶體，沒有一定的熔點受熱後會逐漸變軟。
蠟在熔化時溫度會持續上升。
冰在熔化時溫度會保持不變。
探究熔化與凝固的條件
知識和技能基本要求：1：知道物質的固態和液態之間是可以轉化的。
2：知道熔化，凝固的含義，能區分晶體和非晶體。
3：根據實驗記錄，會畫出熔化曲線，並了解熔化曲線的物理意義。
4：會查熔點表。
1：物質從固態變成液態叫熔化；物質從液態變成固態叫凝固。
2：固體分為晶體和非晶體，晶體熔化時有固定的熔化溫度，非晶體熔化時沒有固定的熔化溫度。
3：晶體熔化時溫度不變，這個溫度稱為晶體的熔點；液態晶體凝固時溫度不變，這個溫度稱為晶體的凝固點。同一種晶體的凝固點與熔點是相同的。
4：物質熔化時吸熱，凝固時放熱。
1：實驗開始時燒杯中的水，可用40℃左右的溫水，待測物質的溫度升到40℃時，開始記錄，每隔一分鐘記錄一次溫度計的示數，直到固體完全熔化。再過兩分鐘後，停止加熱。
2：應選擇較細的試管，以增大海波的受熱面積，且裝入試管中的海波不宜過多。
3：對海波的加熱應較緩慢，為此可在燒杯中加一支溫度計，用來監測燒杯中水的溫度，一般應使試管內、外溫度計的示數差保持在2—3℃左右。
4：將記錄的各組數據分別用點標在方格紙上，並將這些用平滑的曲線連線起來。
5：分析論證：從描繪出的圖象容易看出，海波經過緩慢加熱，溫度逐漸升高；當溫度達到48℃時，海波開始熔化，在熔化過程中，雖然繼續加熱，但海波的溫度保持不變直到全部熔化後，溫度才繼續上升。
蜂蠟的熔化過程則不同。由圖象可看出，隨著不斷加熱，蜂蠟的溫度逐漸升高，在此過程中，蜂蠟由硬變軟，最後熔化變液體。
