煲粟米排骨湯

煲粟米排骨湯，美食，主要原料有小米100克、豬小排（豬肋排）500克，雖看起來其貌不揚，但是它的鮮美程度是其它烹飪肉類方法無法追及的。

主料：

小米100克,豬小排（豬肋排）500克

輔料：

棗（乾）50克

調料：

姜5克,鹽3克

製作：

1.紅棗洗淨，粟米連衣帶須洗淨。
2.排骨洗淨，放入滾煮五分鐘，取起洗淨。
3.水11杯或適量，放入煲內煲滾，放入粟米、紅棗、排骨煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味，粟米可做小食，這款湯有湯有肉，有小食。