煮鴨方
【藥物組成】大雄鴨1隻,大蠊蛇(長尺余者)3-4條。
【用法用量】將鴨餓1-2日,次早將蛇寸斷與食之,俟鴨腹化,即殺鴨,乾拔毛,去腸留肫等用酒加作料煨熟吃之。再飲酒數杯,令微醺獲暖,取汗令透,避風數日。
【藥物組成】大雄鴨1隻,大蠊蛇(長尺余者)3-4條。 【處方來源】《蕙怡堂方》卷二。 【方劑主治】大麻風,手足拘攣,發眉盡落者。
煮鴨方
【藥物組成】大雄鴨1隻,大蠊蛇(長尺余者)3-4條。
【用法用量】將鴨餓1-2日,次早將蛇寸斷與食之,俟鴨腹化,即殺鴨,乾拔毛,去腸留肫等用酒加作料煨熟吃之。再飲酒數杯,令微醺獲暖,取汗令透,避風數日。
水晶鴨方是東北菜菜譜之一,以火腿為製作主料,水晶鴨方的烹飪技巧以凍為主,口味屬於鹹鮮味。水晶鴨方的特色:水晶皮凍透明似玉,鮮嫩爽口。
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析鴨是雁形目鴨科(Anatidae)鴨亞科(Anatinae)水禽的統稱,或稱真鴨。鴨的體型相對較小,頸短,一些屬的嘴要大些。腿位於身體後方(如同天鵝一樣...
形態特徵 種群分布 繁殖 性別分辨 雜交利用鴨溪鎮位於遵義市播州區西部,全鎮國土面積121.4平方公里,轄7村2社區227個村民組,總人口76524人,其中集鎮人口達4.5萬人,集鎮規劃區面積16...
概況 歷史沿革 地理氣候 交通環境 文化底蘊醬汁鴨方是山東地區特色傳統名菜之一,屬於魯菜菜系中很有特色的菜式之一,醬汁鴨方以花生為主要材料,烹飪以醬菜為主。醬汁鴨方的做法非常簡單,只要按照菜譜步驟...
食品用料 製作過程 菜品特點 營養分析 適合人群鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。味鹹,性寒。能補血、解毒。用於失血血虛,或小兒白痢似魚凍者,可以取鮮血趁熱飲,或沖入熱酒服。鴨血有補血和清熱解毒作用。用...
基本簡介 辨別方法 食用益處 營養成分 藥性功效老鴨湯,重慶菜的一種,是一種集美食養生,傳統滋補,民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。“老鴨湯”以其湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、蘿蔔酸香爽口、具有獨特的風味...
菜品特色 做法 營養價值、花椒,煮至六、七成熟取出,放在菜墩上,脯朝底剁去頭、脖、腿、拆去鴨骨...、鴨脖、腿,骨,放入鍋內置火上,加煮鴨湯(以沒過鴨子為宜)、紹酒、醬油、白糖。另取炒鍋加入花生油、白糖,炒至嫩色放甜麵醬炒熟,加煮鴨原湯,溶化後...
魚香鴨方是由鴨、雞蛋清、料酒等食材製作而成的一道美食。
基本資料 製作材料 製作過程5、倒入蝦餡後再次抹平,然後把生核桃仁整齊的排列在蝦茸上,輕輕稍按使其粘牢,把玻璃盤放入開水鍋中,蓋好鍋蓋用大火蒸6-8分鐘。 7、在炸的過程中,用手勺...
特點 原料 做法 提示