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西瓜皮炒肉
材料：西瓜皮、瘦肉，調味料：香油、鹽、薑絲、花椒、蚝油、雞精。
材料 做法 化學成分 西瓜禁忌 肉營養價值 -
愛·回家[2012年香港TVB處境喜劇]
劇情簡介 愛·回家 在香港這商業社會，物質掛帥，職場打拚的“上班族”，被逼追趕潮流，換手機、換手袋、換車換樓、換身份、換朋友，棄...
劇情簡介 角色介紹 職員表 演員表 分集劇情 -
愛回家[2012 TVB電視劇]
劇情簡介在香港這商業社會，物質掛帥，職場打拚的“上班族”，被逼追趕潮流，換手機、換手袋、換車換樓、換身份、換朋友，棄捨天天有！舊...
劇情簡介 角色介紹 職員表 演員表 分集劇情 -
愛回家
劇情簡介在香港這商業社會，物質掛帥，職場打拚的“上班族”，被逼追趕潮流，換手機、換手袋、換車換樓、換身份、換朋友，棄捨天天有！舊...
劇情簡介 角色介紹 職員表 演員表 分集劇情 -
多樣粽子
涼水浸泡2小時;小棗洗淨待用，把粽子葉先煮後洗淨，正面也就是光面向內，撈...馬虎不得。1.事先將每片棕葉泡過兩日煮透晾乾，逐葉擦淨。2.再將鐵桶洗淨...泄露，扎繩太緊粽子成歪瓜裂棗狀，外觀煞不好看。5. 煮粽子十分講究火候...
北京粽子的做法 北京小棗粽子的做法 海南粽子的做法 海南安定粽子的做法 嘉興粽子的做法 -
自貢鹽幫菜
的好評，得到成都幫、重慶幫的首肯。自貢鹽幫菜常用菜餚有冷盤、炒菜、燒菜、蒸菜...、軟硬、酥綿，都要求非常準確；炒菜不過油，不換鍋，芡汁現兌，急火短炒，散籽...為主，兼賣蒸菜，如而今之小炒店。辛亥革命後，西風漸進，才開始有了餐館酒樓...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店 -
年糕[年糕]
水磨年糕、西南的糯粑粑；台灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜鹹皆有... （或絲狀、丁狀）年糕，炒至年糕變軟，加少許水，稍煮即可，喜吃辣者，放入適量...
食品簡介 分類 營養成分 生產製作 食用指南 -
年糕
水磨年糕、西南的糯粑粑；台灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜鹹皆有... （或絲狀、丁狀）年糕，炒至年糕變軟，加少許水，稍煮即可，喜吃辣者，放入適量...
食品簡介 分類 營養成分 生產製作 食用指南 -
小吃
、炒肝、炸灌腸、白水羊頭、茶湯、它似蜜、薩其馬、一品酥脆煎餅、乾鍋鴨頭...江叫了一賣一錢二分銀子的雜膾，兩碟小吃。那小吃一樣是炒肉皮，一樣就是...’，北呼‘熱炒’。”清李斗《揚州畫舫錄·小秦淮錄》：“小東門街多食肆，有熟羊...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
生活小竅門[生活技巧]
清水洗淨，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。和餃子面的竅門:在1斤...清水洗淨，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。4.和餃子面的竅門...，皮就掉了；插花時，在水裡滴上一滴洗潔精，可以維持好幾天；把核桃放進鍋里蒸...
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