相關詞條
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煨
本意為火盆中的火，後來名字動用引申為用火加熱烘乾烤熟等多種意思的一個形聲字。
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附姜煨狗肉
附姜煨狗肉：菜譜。
配方 製法 功效 用法 附子 -
煨[漢字]
煨是一個漢字詞語，拼音是wēi，釋義為火盆中的火，後來名字動用引申為用火加熱烘乾烤熟等多種意思的一個形聲字。作埋入炭灰至熟方法，現在於湖南、江西等地方使...
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煨法
將藥物用濕面或濕紙包裹，埋於熱火灰中緩慢加熱的炮製方法稱為煨法。現在對煨法進行改良，常用滑石粉或麥麩加熱後煨製藥物，也屬於煨法。煨法的目的主要是降低副作...
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煨食
煨：中醫名詞詞典謂之為“用濕紙或麵糊包裹藥物，放熱灰中煨，待濕紙或麵糊焦黑為止，剝去紙或麵糊，能吸去油質，如肉豆蔻即用此法，以免引起嘔吐。或把生薑放火灰內煨，稱為煨姜，減輕其發散性，而能溫中。 ”炮製中藥...
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煨制
煨制是將加工處理的原料先用開水焯燙，放砂鍋中加足適量的湯水和調料，用旺火燒開，撇去浮沫後加蓋，改用小火長時間加熱，直至湯汁粘稠，原料完全鬆軟的烹飪技法。
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大沉香煨姜丸[大沉香煨姜丸]
大沉香煨姜丸，中藥方劑之一。主治：寒癖積氣，(疒丂)痛下利。
組成 主治 用法用量 製備方法 -
煨黑魚
材料:黑魚1條（500克以上），大蒜、赤小豆各適量，白糖、醋各少許。做法:黑魚宰殺，去腸留鱗，於魚腹中放入大蒜瓣及赤小豆，以填滿魚腹為度，用厚粗紙包裹數層，縛好，先於清水中浸至內外濕透，然後放入灰火中煨熟...
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煨姜丸
（《御藥院方》卷四。 （《局方》卷三（紹興續添方）。 《御藥院方》卷四。
同名方劑匯總 參考資料 -
蓮藕煨排骨
(可以用廚房紙吸試)； 3.將炒鍋內注少許油，下生薑片中小煸香...煮開後，將浮沫撇掉，轉小火加蓋煨煮； 8.將蓮藕洗淨切塊(要注意查看藕...，用勺將排骨及藕塊稍加攪勻，再次大火煮開，將翻滾的浮沫撇清，轉小火煨至肉...
