材料:
煙肉(培根)3片約50克、捲心菜250克、青椒半個、胡蘿蔔半根、黑木耳2-3朵、蒜頭3瓣、小蔥3根、水澱粉少許。調料:
蚝油1湯勺、鹽1/2茶勺、雞精1/4茶勺。做法:
1、煙肉、青椒、胡蘿蔔、蒜頭切成片,捲心菜去掉粗梗也切成片,黑木耳泡開後撕成小片,蔥切成寸段。2、熱鍋入油,油溫後下蔥、蒜、煙肉一起煸炒片刻,煸出香味,淋入蚝油炒勻。
3、下捲心菜和胡蘿蔔一起煸炒。
4、加入其他調料,2湯勺高湯(或清水)炒勻後煮1分鐘。
5、加入青椒翻炒半分鐘,淋入水澱粉,勾薄芡即可
煙肉炒椰菜是一道美食,主要製作材料有煙肉(培根)、捲心菜、青椒等。
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內容簡介 作品目錄螺片帶子松翠玉帶子干貝白玉蝦子冬筍魚味萊餅髮菜榆耳羹伴水芹香艷素炒三絲麻辣鮮冬菇粉皮腊味炒椰菜釀節瓜肉鬆扒茄子肉絲炒芥菜生菜炒圓蹄鼎湖上素原盅蘿蔔丸魚香茄子回鍋素片韭菜花炒肉絲肉蓉欖菜燴竹筍乾貝蘿蔔丁煙肉炒椰菜燜三仙...
內容提要 編輯推薦 目錄 書摘紫椰菜 欖菜肉碎炒蜜豆 三色瓠瓜片 腊味蘆筍 白灼響螺片...免疫元素 田螺塞肉 鍋煸海蠣子 紫蘇炒螺 豉汁炒蛤蜊...粥 大棗銀耳粥 黑芝麻甜奶粥 煙肉白菜粥 臘肉糯米飯...
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