煙燻三文魚雜豆沙拉

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簡介

三文魚中還含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。三文魚與蔬菜混合製作的沙拉不但營養豐富，而且鮮嫩清口。

食材

主料

150g煙燻三文魚
200g雜豆粒
80g新鮮紅腰豆
10g紅燈籠椒
50g日本小青瓜

配料

2勺芝麻鹽
1勺金桔醋
1.5勺橄欖油

製作步驟

1 雜蔬粒過水焯熟。
2 新鮮紅腰豆煮熟。
3 紅燈籠椒切粒。
4 小青瓜切粒。
5 紅腰豆、蔬菜粒加入全部的配料攪拌均勻，撤上煙燻三文魚即可。

小貼士

因煙燻三文魚已經有味，蔬菜拌勻入味後才最後放入。