煎鱸魚

煎鱸魚是一道美食，製作原料主要有鱸魚。鱸魚味香色美，煎鱸魚外焦里嫩，香酥可口。

食材

主料

400g鱸魚

配料

適量油

適量鹽

適量料酒

適量蔥姜蒜

適量糖

製作步驟

1

鱸魚一條，去鱗、去內臟、洗淨。

2

洗淨的鱸魚對半切開，並且在魚背上劃幾刀，便於入味。

3

起油鍋，煎鱸魚。

4

一面煎好，翻面再煎。

5

加上料酒和醬油、鹽。

6

再加入蔥姜蒜和適量的糖，加點水，燒熟，

7

出鍋裝盤。

小貼士

洗魚的時候要將魚肚子中的黑衣全部去掉。