煎蒸紅衫魚

紅衫魚2條，蔥末、適量，鹽適量，生粉適量，生抽適量1.紅衫魚去鱗去內臟洗淨用抹乾水，然後用抹適量鹽在魚身上醃製15分鐘。 2.紅衫魚身上沾上適量生粉，然後將魚放在鐵板上煎至兩面金黃。 3.將魚放在碟中，灑上蔥末，淋上生抽，隔水蒸5分鐘。

材料:

紅衫魚2條，蔥末、適量，鹽適量，生粉適量，生抽適量

做法:

1.紅衫魚去鱗去內臟洗淨用抹乾水，然後用抹適量鹽在魚身上醃製15分鐘。
2.紅衫魚身上沾上適量生粉，然後將魚放在鐵板上煎至兩面金黃。
3.將魚放在碟中，灑上蔥末，淋上生抽，隔水蒸5分鐘。