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鹹魚餅子
鹹魚餅子是北方沿海的特色傳統名小吃 ，屬於魯菜系膠東幫中的大連菜。新鮮的海魚用鹽醃過，在陽光下曬乾，然後放在鐵鍋里，擱少許油，煎得外焦里嫩，和玉米面餅子...
原料 做法 典故 -
玉米餅
15~18個）做法六玉米餅 玉米炕的餅子是記憶中最熟悉柔軟的香甜，玉米...營養價值玉米餅 玉米的營養成分比較全面， 一般含蛋白質8.5%、脂肪...、維生素E、賴氨酸等。最新研究指出，玉米中含有一種杭癌因子—谷胱甘肽...
營養價值 做法 宜忌人群 營養成分 -
《在扛活的日子裡》
疤瘌二奶奶的拿手好飯就是鍋幫上貼餅子，鍋底里熬秫米飯。她貼的玉米餅子有男人的鞋底那麽長，底面焦黃的嘎子，上口一咬酥脆噴香，一頓吃上仨倆...頭油抹到頭髮上去的。她打小兒就是漏鼻子，天天在鼻孔下掛著兩個焦黃的瑪瑙...
書籍簡介 精彩賞析 相關分類 相關連結 -
京菜
地勢平坦，土地肥沃，盛產水稻、小麥、玉米高粱、粟（小米）、蕎麥及各種蔬菜...
形成背景 飲食文化 日常食俗 京菜譜系 北京小吃 -
乳山市
歷史沿革地名由來 乳山市因境內聳立於乳山口灣南岸渾圓挺拔、頂峰凸起、狀如母乳的大乳山而得名。建置沿革乳山 據境內古文化遺址出土文...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
酒泉市
基本概況酒泉地區位於甘肅省西北部河西走廊西端的阿爾金山、祁連山與馬鬃山（北山）之間，東經93°～103°，北緯38°～43°。酒...
基本概況 行政區劃 歷史沿革 地形地貌 社會經濟 -
火宮殿臭豆腐
仿製的贗品。相關歷史火宮殿臭豆腐臭豆腐、剛出鍋的玉米貼餅子、蝦皮白菜湯，那玉米餅子底層貼得焦黃，而面上卻保持鬆軟，趁熱抹上一層藍瓦瓦的臭豆腐，如...燒紅，放入豆腐用小火炸約5min，一待焦黃，即撈出放入盤內，用筷子在豆腐...
菜品特色 生產工藝 製作原理 做法 相關歷史 -
漁家風味飯
，周圍鍋邊上貼著玉米粑粑（餅子），魚鮮味美，粑粑香甜，風味獨特。做魚鍋...粑粑（玉米面餅子）“一鍋出”的一道飯菜，古時都是用大鍋，隨著時代的變遷...星星點點落在粑粑上。粑粑烀熟後，一面兒濺上了鮮美的魚湯，一面兒烙上了焦黃...
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農家一鍋出
一圈白玉米面餅，蓋上大鍋蓋，開始燒火。巴掌大的玉米餅子一面雪白一面焦黃...2.刀豆角洗乾淨 太長的話可以掰成兩半3.土豆去皮 切成滾刀塊 玉米切成...豆角、土豆和玉米、再放兩勺東北大醬，燉熟後大火收汁5.裝盤上桌6.如果是...
簡介 做法 烹飪技巧
