焦糖南瓜糯米球

焦糖南瓜糯米球所屬一道美食，是南瓜為主料製作的一種油炸食品，外皮酥酥脆脆，裡面軟糯香甜，非常好吃。

原料

南瓜，糯米粉，糖。

做法

焦糖南瓜糯米球

1、南瓜去皮蒸熟，碾成泥。

2、用南瓜泥把糯米粉和成團，搓成同樣大小的湯圓。一次可以做多點，放在冷凍櫃，隨時都可以吃。圖片中就是冷凍櫃剛取出來的。

3、油鍋燒到6成熱，把南瓜糯米湯圓逐個放入炸，開中火。一定要一個一個放進油鍋，等表皮成淡黃了，再放下一個。

4、炸好撈出。

5、鍋中放幾勺糖（不放水），開小火。

小帖士

等糖融化了變成焦糖色了，就把炸好的湯圓放到鍋里，在焦糖汁里打個滾。均勻了，就可以吃了。雖然形狀不太好，但真的很好吃的。外皮酥酥脆脆，裡面軟糯香甜。好吃！如果有熟芝麻灑一點，會更香。