無脊椎動物唾液腺

無脊椎動物稱為唾液腺的是開口於口腔和咽頭的腺體的總稱，依其位置稱口腔腺（buccal gland）、舌下腺（sublingual gla- nd）、下唇腺（labial gland）、咽頭腺（phary- ngeal gland）等，但由於動物種類不同，其構造和機能也有很大差異。

軟體動物煙鍋貝的唾液腺也稱 糖腺，分泌澱粉酶；蝸牛的唾液腺分泌纖維素酶、澱粉酶、β-D-果糖苷酶及木聚糖酶等酶類。可以破壞細胞，用做原生質體實驗。寶貝分泌降壓物質。鵪鶉貝的唾液腺極大，可達雞卵大小。分泌物中含游離鹽酸0.4%，游離硫酸2%，結合硫酸1.4%，有 酸腺之稱，可由齒舌變形的毒牙注入其它動物。扁玉螺的唾液腺分泌硫酸，可以使蛤蜊、淺蜊等的貝殼穿孔，因此也有 穿孔腺之稱。骨貝有 小前腸腺（含蛋白分解酶）和 大前腸腺（含澱粉分解酶）均開口於食管。頭足類的 前唾腺只有粘蛋白而不含酶， 後唾腺分泌酪胺（與體色變化有關）。吸血性蛭類的唾液腺中含蛭素，而吸血類昆蟲及蜱蟎類含有抗血凝物質及溶血物質。節肢動物的唾腺在機能上有 粘液腺、 絹絲腺、 毒腺等。