烤雞肉起司卷

烤雞肉起司卷是一道美食，主料是雞胸脯肉，起司等。

烤雞肉起司卷

原料：雞胸脯肉（無皮無骨）4塊、Double cheddar cheese、Coating mix1盒（可用炸雞粉代替）。
做法：
1、雞胸脯肉攤平，用肉錘敲打使之變薄，越1厘米左右。我用的是擀麵杖，效果一樣；
2、將光滑的一面朝下放好，撒上起司；
3、將雞肉捲起來，開口朝下放好；
4、將雞肉卷沾上少許水，粘上Coating mix；
5、烤箱預熱400oF，烤30分鐘左右。取出稍冷卻後切小段。