烤西冷豬肉

材料

豬西冷肉1大塊、迷迭香1/4茶匙、蘿勒1/4茶匙、牛至1/4茶匙、九里香1/4茶匙、歐芹1/4茶匙、蒜鹽1茶匙。

製作方法

1、用一大盤，放入豬肉，加所有調料，用手搓勻，再用冰插在肉四周插孔以便入味。
2、在烤盤上塗或噴些油，再將肉放入烤盤。
3、面上包上錫紙，以使肉能保持溫度、溫度和香氣，每磅30分鐘。
4、烤好後用broil 功能，將四邊烤香，約8-10分鐘，肉眼觀察，表面烤至感覺稍焦。
5、放涼，切片，夾麵包。