原料/調料
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雞胸肉 1/2個
雞肫 4個
雞心 10個
花果茶 1大匙
果糖 1/2大匙
醬油膏 2大匙
香油 1大匙
製作流程
(1)將材料洗淨分別切好瀝乾備用。(2)將調味料與雞胸肉、雞肫、雞心等一起醃製15～20分入味後，再用竹籤分別串起備用。(醬汁保留，在烤時使用)
(3)將烤肉架洗淨，放在碳火上固定好，再將雞丁串、雞肫串、雞心串等放入烤，烤至呈現褐色後，翻面刷醬汁，烤時注意翻動及刷醬汁，烤到兩面都熟後，即可食用。
(2)將調味料與雞胸肉、雞肫、雞心等一起醃製15～20分入味後，再用竹籤分別串起備用。(醬汁保留，在烤時使用)
(3)將烤肉架洗淨，放在碳火上固定好，再將雞丁串、雞肫串、雞心串等放入烤，烤至呈現褐色後，翻面刷醬汁，烤時注意翻動及刷醬汁，烤到兩面都熟後，即可食用。
