烤箱牛肉干

烤箱牛肉干

烤箱牛肉干是一道美味的菜餚,主料是全瘦牛腿肉。

原料

主料

全瘦牛腿肉

輔料

醬油、花椒大料、雞精、辣椒粉、大蔥、姜

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

做法

1.將牛腿肉順刀切成手指粗
烤箱牛肉干 烤箱牛肉干
2.起鍋放涼水,切好的牛肉放入冷水中,大火,待水大開後撈出淋乾。
3.放入盆中 ,將蔥姜,花椒大料,醬油雞精,醃製2-3小時。
4.起鍋下油,油開後放肉,大火爆炒放入辣椒粉,炒出香味,大火收汁,多炒一會,炒乾多於水分
5.關火,烤盤鋪錫紙,碼入考盤
烤箱牛肉干 烤箱牛肉干
6.中層,150度,上下火,40分鐘。中途拿出來翻面
烤箱牛肉干 烤箱牛肉干

小貼士

1.切肉的時候大小儘可能相同 , 不要太小,否則容易酥。烤的時候別糊了,寧可130度多烤一會

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們