烤番茄菲力牛排

烤番茄菲力牛排是美國西餐，主料是美國菲力牛排，九層塔，番茄。

烤番茄菲力牛排

國家:美國
所屬菜系:美國西餐 牛肉類

製作原料

1.美國菲力牛排一塊160克
2.紅番茄碎(罐裝)2粒
3.九層塔(切碎)2-3支
4.大蒜(切末)2粒
5.橄欖油1大匙

製作方法

1.先將菲力牛排煎至喜愛的生熟度後置放於主菜盤內；
2.取出少許橄欖油炒洋蔥末和蘑菇片，待蘑菇軟化後，倒進少許白葡萄酒；
3.酒精成份蒸發後加進鮮奶油；
4.濃縮成半稠程度，並適當的調味成汁，淋於牛排上即可食用。