烤甜椒肉串

烤甜椒肉串是一道菜品，以紅甜椒、黃甜椒、小肉腸、燒烤粉、辣椒粉、孜然粉、鹽、迷迭香粉等為主要原料製成。

操　作

1、主婦用了一個紅甜椒、一個黃甜椒，加上四根小肉腸。

2、切成小塊。

3、用竹籤串起來，在烤盤上鋪上錫紙，然後撒好燒烤粉，辣椒粉、孜然粉、鹽、迷迭香粉等，根據自己口味添加，不用加油，烤串上直接蘸上燒烤粉就可以。

4、放入祁和烤箱，180度上下火烤十五分鐘左右就可以，中間可以翻翻面。

貼士

主婦烤了兩種：一種是肉串加甜椒，一種是全是甜椒的，甜椒含豐富維他命C和B及胡蘿蔔素，可抗白內障、心臟病和癌症。甜椒適合生吃，炒菜時也不會像青椒那樣很容易軟，脆度非常好，所以做烤串吃也很好，烤出來依然脆甜，加上肉串味道就更美嘞！