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新疆烤全羊
新疆最名貴的菜餚之一。
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烤全羊
烤全羊（Roast Whole Lamb）是內蒙古和新疆少數民族膳食的一種傳統風味肉製品 。烤全羊（蒙語“晤本”、“好尼、西日哪”）是蒙古族接待貴客的一...
簡介 菜品由來 菜品特色 菜品分類 烹飪方法 -
柯爾克孜族烤全羊
柯爾克孜族烤全羊，新疆小吃之一，其烤法是將宰殺的羔羊剝皮，掏去內臟，割去尾和四蹄，投入鹽水中浸泡後，放入燒好的饢坑內烤。另一種烤法是用一根鐵棍子穿過腹內...
製法 特點 -
曹縣烤全羊
曹縣江南烤全羊是曹縣少數民族，研製的一種傳統地方風味肉製品，一道富曹縣特色的產品，最近幾年是曹縣宴請朋友客戶的佳品味香，色澤發黃，適合南北口味。
簡介 烤全羊木炭 -
炭烤全羊
烤全羊（Roast Whole Lamb）是新疆及蒙古少數民族，尤其是維吾爾族人民膳食的一種傳統地方風味肉製品。由於“烤全羊”的加工方法特殊和講究，新疆...
待客名菜 歷史記載 百姓食譜 -
理博士烤全羊
“理博士烤全羊”為經國家知識產權局審核註冊的專利品牌。把傳統飲食文化與現代時尚飲食相結合，並注入綠色健康、營養平衡的科學理念，以強勢的品牌形象，濃郁的文...
基本簡介 基本工藝流程 -
內蒙烤全羊
蒙古族傳統名菜，為招待貴賓或舉行重大慶典時的盛宴特製的佳肴。內蒙烤全羊外焦里嫩，皮脆肉滑，色澤金黃，鮮香異常，吃起來肥而不膩，穌脆香美，與平時吃到的本地...
概述 簡史 特色 主料選材 做法 -
新疆柯爾克孜族烤全羊
新疆柯爾克孜族烤全羊是一款美味的食譜，柯爾克孜人稱其為“卡瓦布”，為柯爾克孜族人的傳統美食，以肥嫩綿羊烤制而成，具有外脆內嫩，余香滿口的特點。
製法 特點
