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烘焙工[10]
《烘焙工》是由中國勞動社會保障出版社編著的實體書。
內容簡介 圖書目錄 -
烘焙工
《烘焙工》是由中國勞動社會保障出版社編著的實體書。
內容簡介 圖書目錄 -
烘焙幫
烘焙幫 ，是佛山市烘焙幫信息技術有限公司開發的面向家庭烘焙愛好者的食譜社區APP，為烘焙愛好者提供烘焙學習分享、食材用具選購的平台。烘焙幫致力於打造草根...
創業團隊 創業故事 開放平台 產品特色 產品介紹 -
《烘焙王》
自古以來。日本的主食就是米飯。的確，米飯很可口。可是品嘗、製作美味的麵包也非常有趣。世界上有法國麵包、英國麵包、德國麵包、意大利麵包，缺沒有日本麵包。“...
《烘焙王》 簡介 -
烘焙百分比
烘焙百分比是烘焙行業一個術語，也廣泛套用於需要發酵的中式麵點配方。烘焙百分比是以配方中麵粉重量為100%，其它各種原料的百分比是相對於麵粉重量的比例而言...
行業術語 配料用量 計算公式 -
烘焙展示櫃
烘焙展示櫃是自用套用於蛋糕房的柜子。
百科簡介 產品概述 品牌推薦 企業簡介 -
烘焙[麵包、蛋糕類產品製作流程之一]
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變乾變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白...
製作階段 何謂烘焙 營養價值 重要地位 飲食文化 -
西安亨通烘焙學校
西安亨通烘焙學校，成立於2001年，是經西安市勞動局批准成立的全國唯一一所烘焙專業技術學校。教學特色鮮明，設備設施先進完善。
歷史沿革 教學特色 設備設施 就業前景 校園生活 -
“媽媽的甜點”家庭烘焙學院
作為韓國首家焦糖甜點屋，“媽媽的甜點”在韓國人氣頗高。《“媽媽的甜點”家庭烘焙學院》就是其創辦人同時也是“媽媽的甜點”烘焙學校校長皮允徵親自操刀所著的烘...
基本介紹 圖書目錄 序言
