烏龜精粉

取100隻1公斤的無病鮮活商品烏龜洗淨，放在清水中絕食三天，每天更換清水2次，使烏龜排淨體內臟物。

概述

取100隻1公斤的無病鮮活商品烏龜洗淨，放在清水中絕食三天，每天更換清水2次，使烏龜排淨體內髒物。將淨化後的龜放入-196℃的液氮中速凍3分鐘，使其具有良好的脆性和易碎性。解凍後，用粉碎機粗粉碎，使之成為重量為78.5公斤左右、直徑為1厘米大小的烏龜粗碎物。然後放入滅菌箱中，在100℃的溫度下滅菌處理5分鐘。

烏龜精粉

為防止烏龜粗脂肪的氧化，在滅菌時應使用維生素E等抗氧劑處理。滅菌後放入冷凍真空乾燥容器中脫水乾燥，可得到含水量為3.5%的烏龜乾品23.5公斤左右。將製取的乾品再浸入-196℃的液氮中，在-50℃的氮環境中，用轉數7800轉/分鐘的粉碎機將烏龜的骨、甲、肉及其它組織碎物全部粗碎，並過80目網篩，可得到23.2公斤左右的超微粉末，即是烏龜精粉。

備註

最後根據銷售對象和市場需要，選用不同的包裝，進行精細包裝，包裝上要註明生產日期，品名、重量、生產廠家及保質期、批文等。