簡介
烏沙小花生果型小，果殼光滑、亮澤，果仁厚實飽滿。炒食則酥脆可口，香氣濃郁，唇齒留香；煮食則綿軟嫩糯，回味悠長。長期食用，可降低血壓，治療貧血，對癌症、糖尿病、胃病、頭暈眼花耳鳴等病症具有保健作用。老少皆宜，是旅遊、航空、休閒的營養保健和方便食品，深受人們的喜愛。
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烏沙小花生擺上大餐桌
連日來，貴池區烏沙鎮新莊村兩委幹部除忙於年底各項工作外，還多了一件重要的事：就是起早貪黑，走街串巷，四處推銷他們新莊村生產的特色農產品———“烏沙小花生”。
一直以來，只要一提起貴池烏沙，就自然想到烏沙小花生。該村上個世紀五六十年代家喻戶曉的全國著名農業勞動模範龍冬花，當年就是帶著烏沙小花生等特產進京接受表彰。但2010年來隨著越來越多的村民外出打工，種植花生的越來越少，市場難覓正宗小花生蹤影。面對這一空有名氣沒有產品的尷尬現狀，2012年五月，新成立的新莊村兩委在一番村情民意調研和市場調查後，決定要把“烏沙小花生”名氣變名品變名牌，發展小花生特色經濟，帶動農民增收。
一方面請專業公司設計精美的包裝，一方面到一家一戶收購小花生，然後集中分揀，炒熟，再分裝進禮品盒。資金不足村幹部自己拿錢收購，為節約開支自己當搬運工，一季下來,以高於市場價收購花生1000多公斤。在上個月東莞安徽商會成立大會上，新莊村抓住契機，將烏沙小花生擺上了會議餐桌。因其香脆可口，味道純正，包裝精美，名氣一下子傳開來，隨後求購電話便絡繹不絕。
多年來一直堅持種小花生的該村14組高維民告訴記者，因1949和1954年烏沙大圩兩次決口，給新莊村留下5000多畝的獨一無二白沙質地，這塊土地上種植的小花生小巧玲瓏、光滑亮澤，而且厚實飽滿、醇正地道，才有了“烏沙小花生”一說。“目前種植棉花勞動強度大、成本高，如果能把各家各戶組織起來，恢複種植花生傳統，統一生產銷售，老百姓肯定願意種，效益也比棉花高，那肯定是件大好事。”老高深有感觸地說。
新莊村的此舉得到了烏沙鎮和有關部門的大力支持，鎮裡免費給他們使用“烏沙小花生”商標。“第一年主要是探索，目前看來效果不錯。下一步我們將成立專業生產合作社，與農戶簽訂生產和銷售契約，在優良品種引進和培育、生產規模、技術上給農戶免費指導服務，確保花生生產戶的價格和收入。同時還準備開發花生系列產品，延長產業鏈，做大做強特色經濟，帶動農民致富的同時，也為建設美好鄉村注入強大的經濟動力”，區委組織部選派幹部、村總支第一書記余同斌對下一步發展信心滿滿。
