烏江霸王酥

烏江霸王酥是和縣烏江鎮傳統名點．有2000多年歷史。原名哈蟆酥，又名小酥。相傳西楚霸王項羽從四潰山（今駟馬山）突圍後，敗走烏江城，感到人飢馬渴，城邊一賣蛤蟆酥老翁將此酥獻給項羽，項羽手捏即碎，連贊"脆酥！脆酥！"自此，蛤蟆酥易名"霸王酥"。該酥以麵粉、芝麻、菜油、白糖等為原料。

烏江霸王酥

和縣烏江鎮

和縣烏江鎮傳統名點．有2000多年歷史。原名哈蟆酥，又名小酥。相傳西楚霸王項羽從四潰山（今駟馬山）突圍後，敗走烏江城，感到人飢馬渴，城邊一賣蛤蟆酥老翁將此酥獻給項羽，項羽手捏即碎，連贊"脆酥！脆酥！"自此，蛤蟆酥易名"霸王酥"。該酥以麵粉、芝麻、菜油、白糖等為原料。80年代後，採用傳統工藝與遠紅外線烘烤精製而成，內含多種人體必需的胺基酸、維生素，具有開胃、潤肺、健脾、強身之功能。有鹹甜兩種，酥鬆脆香，色味俱佳，甜而不厭．油而不膩。曾被評為安徽省鄉鎮企業優質產品。