形態特徵
烏哺雞竹喬木或灌木狀竹類。地下莖為單軸散生， 竿高5-15米，直徑4-8厘米，稍部下垂，微呈拱形，幼竿被白粉，無毛，老竿灰綠色至淡黃綠色，有顯著的縱肋；節間長25-35厘米，壁厚約5毫米；竿環隆起，稍高於籜環，常在一側突出以致其節多少有些不對稱。
籜鞘背面淡黃綠色帶紫至淡褐黃色，無毛，微被白粉，密被黑褐色斑塊和斑點，尤以鞘中部較密；無籜耳及鞘口繸毛；籜舌弧形隆起，兩則明顯下延，淡棕色至棕色，邊緣生細纖毛；籜片帶狀披針形，強烈皺曲，外翻，背面綠色，復面褐紫色，邊緣顏色較淡以至淡桔黃色。
末級小枝具2或3葉；有葉耳及鞘口繸毛；葉舌發達，高達3毫米；葉片微下垂，較大，帶狀披針形或披針形，長9-18厘米，寬1.2-2厘米。花枝呈穗狀，基部托以4-6片逐漸增大的鱗片狀苞片；佛焰苞5-7片，無毛或疏生短柔毛，葉耳小，具放射狀繸毛，縮小葉卵狀披針形至狹披針形，長達2.5厘米，每片佛焰苞內有1或2枚假小穗。小穗長3.5-4厘米，常含2或3朵小花，被疏柔毛；穎1片；外稃長2.7-3.2厘米，被極稀疏的柔毛；內稃長2.2-2.6厘米，幾無毛，背部2脊明顯；鱗被狹披針形，長約5毫米；花葯長12毫米；子房無毛，柱頭3。筍期4月中、下旬，花期4-5月。
主要變種
黃紋竹（栽培型）該種與烏哺雞竹的區別在於竹竿之縱溝為黃色。特產於中國河南永城（模式標本產地）。筍味美，為良好的筍用竹種；篾性較差，可編制籃筐，竿作農具柄材等用。
黃竿烏哺雞竹（栽培型）該種與烏哺雞竹的區別在於竿全部為硫黃色，並在竿的中、下部偶有幾個節間具1或數條綠色縱條紋。特產於中國河南永城，浙江安吉竹種園已引種栽培。模式標本采自安吉竹種園。該栽培型由於竹竿色澤鮮艷，除用作筍用林栽培外，作庭園觀賞竹種亦甚佳。
產地生境
分布於中國浙江、江蘇、福建、河南、山東等地。河南也有少量引入栽培。1907年由浙江餘杭塘棲引入美國栽培。 多生於平原村前屋後，適生於土壤深厚疏鬆地，抗寒性較強。
繁殖方法
竹苗挖取：為保證存活，除毛竹外的其它散生竹必須以2、3株成叢挖取，並且母竹移植必須帶有竹鞭，同時確保竹鞭包在泥球內，泥球直徑達到竹稈直徑的7倍。（小稈徑竹子根盤土球外沿距最近竹稈中心距離需大於20厘米，毛竹根盤土球外沿距最近竹稈中心距離需大於25厘米，以不傷斷其根係為準。）挖掘包裝應⑴減少竹子葉面的蒸發量。⑵不能撕裂竹鞭，竹根斷面平整。⑶打好雙腰箍、雙網路泥球。
起苗要點：⑴起苗前在竹冠時面上噴灑葉面水分蒸發抑制劑，以減少竹子葉面水分蒸發，保持植株水分代謝平衡，同時不影響母竹的呼吸和光合作用。⑵用鋒利的小方揪把未曾切根的部位沿泥球切根，切口要平整。⑶削去泥球表面浮土，切斷底部竹根，用編織袋和草繩把根盤泥球包紮好，防止土球散落。
裝車運輸：竹苗裝車時一定要輕裝輕放，從車箱後部裝起，竹苗平放．根盤緊靠，層層疊放，竹竿與車箱板接觸處襯墊稻草，確保泥球不鬆散。同時竹苗裝滿後，在竹苗枝葉上淋澆-次水，蓋上蓬布，以保持水分和防止車輛運行中竹葉被風吹乾，影響種植成活率和景觀效果。為降低溫度、保持水分，母竹要確保在下午挖掘，傍晚裝車，夜間運輸。
栽培技術
栽植：種植時，採用種植穴栽植的方法。按母竹泥球的大小，種植穴每邊擴大15-20厘米，穴壁要垂直下切，穴底要平。竹苗種植要按密度控制要求，呈自然不規則狀排放。竹苗種植前要適當進行去枝疏葉，修剪強度為1/3至1/2，以減少水分的蒸騰。
修剪：修剪時，要注意保持竹冠的自然、美觀。母竹在剪開草繩和編織袋後，要輕放入種植穴，然後再在根盤間倒入竹園土，充分壓實，同時需保證泥球略高於竹苗土壤種植層，待定植水澆後下沉正好平土壤種植層。定根水必須小水漫灌，澆透到水外溢為止，定植後的第二天或第三天必須澆一次回頭水，以確保竹苗的成活。
養護：竹苗定植後，晴天每1-2天葉面噴霧狀水1次（溫度超過30℃時，保證每天早晚各噴霧狀水1次，時間為上午7:30之前、下午5:30之後）。根部每3-4天澆透水1次，視土壤乾燥程度而定，以保持土壤濕潤、透氣為準。
養護時必須時刻注意竹葉緣筍是否缺水，若發現竹葉捲起現象，需及時進行葉面噴水和澆水。假如能加以緩解，需仔細檢查原因，如系母竹根盤鬆動所致，則要重新進行固定綁紮，同時進行土壤緊實。為利於保墒增濕，促進竹子健中康成長，還要經常進行中耕除草。
病蟲防治
烏哺雞竹危害較大的為竹叢枝病、竹葉鏽病、竹煤污病、竹葉麵條病、竹夜蛾類、竹象蟲類、竹螟類、竹介殼蟲類等病蟲害。
主要防治辦法為：
⑴出筍前防治：在出筍前2周左右的時間在蟲害較為嚴重的竹林撒施呋喃丹，殺死下害蟲，並在出筍前幾天噴施有機磷類農藥，殺死已經活動的害蟲。
⑵筍期防治：從竹林開始出筍起，每隔數日噴施1次殺蟲農藥，新筍基部有選擇在竹腔內注射內吸有機磷農藥，以殺死筍內害蟲。
⑶筍後清林防治新筍抽枝放葉長成新竹後，進行全面清林，清除蟲、退筍和病、死竹，帶走寄居其中的病害、蟲害，以降低次年病蟲害發病密度。
⑷成竹期防治：竹林葉面噴施有機磷內吸農藥，以防治竹螟類、竹介殼蟲類蟲害。全株噴施百菌清、粉銹寧及其它專用防治竹叢枝病、竹煤鏽病、竹煤污病、竹葉麵條病等病害。
主要價值
筍味美，為良好的筍用竹種；篾性較差，可編制籃筐，竿作農具柄材等用。
