烏克蘭牛肉

原料：牛肉300克，土豆150克，元蔥、青椒、胡蘿蔔各50克。 製法：①牛肉、土豆、元蔥、青椒、胡蘿蔔洗淨，然後將牛肉、土豆切塊；元蔥、青椒、胡蘿蔔切片。 ③鍋內入底油，用元蔥熗鍋爆香，加青椒、胡蘿蔔、高湯、精鹽、白糖、味素，再下入牛肉和土豆翻炒，澱粉勾芡，淋醬油，出鍋盛盤即可。

原料：牛肉300克，土豆150克，元蔥、青椒、胡蘿蔔各50克。配料：精鹽3／4小匙，味素1／5小匙，白糖1／2小匙，醬油1小匙，澱粉2小匙，高湯1／2杯，植物油35克。
製法：①牛肉、土豆、元蔥、青椒、胡蘿蔔洗淨，然後將牛肉、土豆切塊；元蔥、青椒、胡蘿蔔切片。
②牛肉煮熟，土豆塊放在四成熱的油鍋中炸熟。
③鍋內入底油，用元蔥熗鍋爆香，加青椒、胡蘿蔔、高湯、精鹽、白糖、味素，再下入牛肉和土豆翻炒，澱粉勾芡，淋醬油，出鍋盛盤即可。