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炸甜麵團
炸甜麵團或炸麵團，在北美是一項很受歡迎的街邊小吃，往往可以在一些遊樂場，節日，民間活動以及海邊觀光地點可以看到。 是將一塊發起來的加過酵母粉的麵團放進熱...
概述 做法 -
金筍炸麵團
金筍炸麵團是一道美食，由胡蘿蔔100克，糯米粉150克，麵包糠15克，麵粉20克，生油50克等製作而成。
基本材料 做法 特別提示 -
麵團式甜甜圈
麵團式甜甜圈 ，是由中筋麵粉521公克，砂糖102公克，鹽6.7公克，蛋黃66公克，水139公克，酵母16公克，奶油31公克，馬鈴薯泥100公克製成。
材料: -
蒸食炸
蒸食炸是北京小吃工藝，製作工藝是炸汆法蒸食炸先蒸後煎，其底層油亮金黃而香脆，餡料清淡鮮嫩，無油膩感。
簡介 製作材料 製作方法 製作要領 -
炸麻葉
炸麻葉是一款美味菜譜，主要原料為麵粉、芝麻和雞蛋等，酥脆味香，具有秀發生發之功效。
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
炸回頭
炸回頭是一款美味菜譜，主要原料有牛肉等，這道食品形狀好像元寶餛飩，顏色金黃、透亮，外焦里嫩、味道鹹香。
菜品特色 做法 食用指南 營養價值 飲食文化 -
八寶蛋炸食
八寶蛋炸食是日常生活中一種食品，主要食材是以精白麵粉為主，用鮮蛋黃配料。該品小巧玲瓏，形態素雅，酥脆細膩，蛋香味濃郁，營養豐富。
概述 原料及配方 製作方法 質量標準 -
炸饊子
炸饊子 （zhásǎnzi）是一道美味的傳統風味小吃，所屬河南菜，特點色黃，酥脆味香可口。北魏賈思勰的《齊民要術》就詳細記載了三國兩晉南北朝時期寒具的制...
原料 做法 -
炸荷包
炸荷包又叫炸布袋，是北京地區特色傳統名點，五十年代北京經常有炸荷包的早點供應。目前已很少供應。炸荷包，雞蛋清無油膩感，油餅清香，是富有營養的早點品種。現...
原料 掌故說明 製作方法 -
炸油餅
炸油餅，一種以麵粉、蘇打、食用油、酵母等材料炸制而成的美味麵食。外皮酥脆，入口綿軟，自家炸制，方便健康。注意不要弄的太大，油餅小一點，鍋里也就不用放很多油。
特色 做法一 做法二
