炸魚球

炸魚球是廣東省漢族傳統名菜，屬於粵菜系。起源於明代小欖山，一群自北南下的難民傳授下來的;到1979年這一屆菊花會，菊花炸魚球更是名噪海外，飄香整個東南亞。