原料
土豆、麵粉、蔥、香菜、芝麻油、鹽、花生油500克
做法
| 1.土豆削皮蒸熟，攤涼壓碎備用 | |
| 2.蔥和香菜切碎備用 | |
| 3.將蔥花放到壓好的土豆泥里，加入香油和鹽拌均勻，然後搓成湯丸般，大小隨自己喜歡。再滾一圈麵粉 | |
| 4.熱油鍋，放入土豆泥炸至金黃即可撈出 |
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