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美味小廚娘：世子嘗一嘗
《美味小廚娘：世子嘗一嘗》 作家樂眠蟲“所著的一部其他類型小說。 簡介： 賣身國公府的廚娘生存大不易，廚房裡勾心鬥角，欺負新人，還好 她家傳手藝無人能及...
內容簡介 章節目錄 初章試讀 -
茶食
保健防病。如紅茶大棗湯，綠茶粳米湯等。（三） 茶糕湯：它既屬糕點，可充飢...傳下來的習慣，比較著名的茶食有玫瑰酥糖、牛皮糖、椒鹽桃片、桔紅糕、姑嫂餅...工藝開發出來的合桃糕，這就是現在著名的“茶食四珍”了。歷史典故相傳...
簡介 開發前景 保健效果 茶食分類 震遠同茶食四珍 -
實用廚房大全
的技術要領 做煎菜的技術要領做榻菜的技術要領 做貼菜的技術要領 做烤菜...的烤菜？ 怎樣做西餐的鐵扒菜？ 怎樣做西餐的炸菜？ 怎樣做西餐的“燜...牛羊肉類：鍋燒羊肉 蔥扒羊肉 小燒羊肉 蔥爆羊肉 似蜜羊肉片 扒羊肉條...
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韓國菜
鹹菜時當調料使用。烤食品烤食品是把事先放好作料的肉在炭火上烤制而成。烤食品...薄片加佐料後，在炭火上放上烤架，再把牛肉放在上面烤。招待外賓時，附加燙好...特徵 烤 韓國有各種飲食。由於韓國過去處於農耕社會，因此從古代開始主食...
特徵 歷史 種類 韓國特色菜 特點 -
年糕[年糕]
也多種多樣。具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的寧波水磨年糕、西南的糯粑粑；台灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜鹹皆有...
食品簡介 分類 營養成分 生產製作 食用指南 -
年糕
也多種多樣。具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的寧波水磨年糕、西南的糯粑粑；台灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜鹹皆有...
食品簡介 分類 營養成分 生產製作 食用指南 -
贛菜
）贛菜名點贛菜的100個名點如下：南昌炒米粉、粉蒸肉、小缽煨湯、白糖糕...糍、瑤里苦株豆腐、浮梁鹼水粑、清湯泡糕、炸油墩子、珠山大肉包、田園艾米果...、靈山麻籽粿、鉛山燈盞粿、永新豆粉米果、勺子油果、藤田薯冬粉、肉腐糕湯、極品...
基本信息 烹飪特色 烹飪技法 風味菜點 十大贛菜 -
福州小吃
各營以炭火烤灸用麵粉做成的兩種圓餅。一種小而乾燥；一種大而鬆軟，略帶甜味...，左右分書“聞香一嘗三打掌，知味十步九回頭”小聯，裡面擺放著甜醬、辣醬...醬油、蔥白調味，取燕皮方片包成小扁，表如石榴狀，蒸熟即成肉燕。福州人常將...
魚丸 肉燕 鍋邊糊 芋泥 荔枝肉 -
詩詞律韻探微
詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振，男，漢族，河南...
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澳門小吃
。門口以磚砌成大炭爐，一疊疊裝滿杏仁餅的竹籬疊放在炭爐上，先晾上兩小時...的牛肉干、豬肉干，也是即烤即賣的，香噴噴的牛肉干做法更具特色，大大的燒烤爐...，每次只能烤一片，每片要烤六七分鐘，阿嬸雙手翻飛，肉干不一會兒便烤得金黃流油...
澳門小吃的發展 澳門小吃製作方法
