原料
主料
白蛤
輔料
蒜苗、大蒜、辣椒、海鮮醬油、鮑魚汁
做法
1.白蛤洗淨待用 | |
2.鍋里下適量的油,燒到八成熱下白蛤和大蒜 | |
3.不停翻炒待白蛤開口下蒜苗,辣椒少許,加海鮮醬油,最後加少許鮑魚汁起鍋 | |
4.裝盤 |
炒白蛤是一款菜品,製作原料主要有白蛤、大蒜、辣椒、海鮮醬油、鮑魚汁等。
白蛤
蒜苗、大蒜、辣椒、海鮮醬油、鮑魚汁
1.白蛤洗淨待用 | |
2.鍋里下適量的油,燒到八成熱下白蛤和大蒜 | |
3.不停翻炒待白蛤開口下蒜苗,辣椒少許,加海鮮醬油,最後加少許鮑魚汁起鍋 | |
4.裝盤 |
菲律賓蛤仔即菲律賓簾蛤(學名:Ruditapes philippinarum):通常又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔,殼長2.5-5.7厘米。商業規模平均40毫米...
物種簡史 形體特徵 生活習性 繁殖方式 分布範圍沙茶醬炒白蛤所屬美食之一,主要原料有白蛤適量 蔥適量 姜適量等,沙茶醬的品種有福建沙茶醬、潮州沙茶醬和進口沙茶醬三大類。其中以潮州沙茶醬味道最濃郁。一直...
食材明細 製作步驟蛤蜊肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從...
簡介 食材明細 做法蛤蟹,為壁虎科中最大的一種,全長30cm左右,體長與尾長略相等或尾略長。頭寬大,略呈三角形,吻端圓凸;耳孔橢圓形,約為眼徑之半;上唇鱗12-14,第1枚...
基本資料 中藥化學成分 藥理作用 記載史料 功效論述白蛤學名為四角蛤蜊(Mactra veneriformis,Reeue),是我國沿海常見的底棲經濟貝類,肉細味美、營養豐富。貝殼堅厚,略成四角形。兩殼極...
形態特徵 產地、產季 營養價值 藥用價值 食用方法1、把白蛤放在水裡泡一下,最好用淘米水或是鹽水泡一下,可以殺菌,一定要多洗幾遍。 4、放油在鍋里,涼油就下薑絲跟蒜片翻炒,這樣在涼油放下去時,能很快的炒...
5.蔥姜蒜切片,乾辣椒4個掰斷,花椒10幾粒備用 6.鍋內放少許油,小火將乾辣椒和花椒炒香 7.將乾辣椒和花椒撥一邊,用余油將蔥姜蒜片炒香
主料: 製作方法:了就可以出鍋,瀝乾水。(原來我都沒有這一步,直接炒,昨天買白蛤時老闆告訴我這樣...適量的水,炒到醬汁濃稠,加入焯好的白蛤,翻炒均勻,最後加入青椒塊,翻炒幾下... 2~3顆 青椒 1個 甜麵醬 耗油 白糖 料酒 鹽 油 做法 1. 白蛤...
用料 做法