炒玉竹藕片

炒玉竹藕片挑選玉竹、蓮藕、胡蘿蔔等食材，輔以植物油、生薑、胡椒粉等清炒而成。

材料

玉竹200克，蓮藕200克，胡蘿蔔50克

配料

精鹽、味素、薑汁、胡椒粉、植物油各適量

做法

1、玉竹洗淨，去根須，切段，焯熟，瀝乾;蓮藕洗淨，切片，焯水;胡蘿蔔去皮，切片。

2、鍋上火放油燒熱，倒入藕片、玉竹段、胡蘿蔔片炒至斷生，加精鹽、薑汁、胡椒粉翻炒均勻，加味素即可裝盤。

推薦理由

蓮藕健脾開胃、益血生肌、止瀉;玉竹養陰潤燥、生津止渴，兩者同烹，適用於各型糖尿病孕婦常食。