炒狼湯

今製造，以料物以助其味。 暖五藏（五臟）、溫中。 咱夫蘭（狀如紅花的植物）1錢。

基本信息

• 中文名：炒狼湯

炒狼湯古湯名。元《飲膳正要》載：古本草（古代的本草書）不載狼肉。今雲性熱，治虛弱。然食之未聞有毒。今製造，以料物以助其味。暖五藏（五臟）、溫中。狼肉1腳子，卸成事件；草果3個；胡椒5錢；哈昔泥（即中藥“阿魏”）1錢；蓽撥（一種中藥）2錢；縮砂（中藥縮砂仁）2錢；薑黃（黃姜）2錢。咱夫蘭（狀如紅花的植物）1錢。右件熬成湯，用蔥、醬、鹽、醋一同調和。