烤鴨、香菜。
做法:
1、用小刀把鴨肉片下來;
2、放油鍋里爆炒;
3、出鍋時抓一把香菜在裡面,就這么簡單,齊活兒。
相關詞條
-
京城烤鴨
早在南北朝時(420-589)《食珍錄》中,已有炙鴨的記載。元代的《飲膳正要》中有了燒鴨的說法。這些皆為今日烤鴨之前身。北京的烤鴨店,一說出現在明朝嘉靖...
歷史緣由 流派分類 三大美味 吃法三則 烹製方法 -
大蔥炒烤鴨
大蔥炒烤鴨是一道典型的魯式風味菜。由烤鴨肉、大蔥、姜蒜製作而成。其製作方法簡單易學,只需將烤鴨肉片大火煸炒約30秒後烹料酒。入大蔥炒勻後加鹽、味素、糖調...
菜名 材料 製作步驟 -
烤鴨炒馬鈴薯
烤鴨炒馬鈴薯,美食,主要原料有烤鴨、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、生辣椒,此美食做法簡單,是一道美味的家常菜。
材料 調味料 做法 -
芹菜炒烤鴨
芹菜炒烤鴨的主要原料為400g烤鴨、300g芹菜
配料 營養分析 製作步驟 -
香芹炒烤鴨
3、下入烤鴨肉,翻炒兩分鐘左右; 4、放入適量的剁辣椒炒勻; 5、下入蔥花與生抽,炒勻即可。
-
青椒炒烤鴨架
青椒炒烤鴨架是一款生活中的美食,主要食材有烤鴨架等,是一種健康的菜譜。
概要 製作方法 -
脆皮烤鴨
脆皮烤鴨歷史由來 早在公元400多年的南北朝,《食珍錄》中即有“炙鴨”字樣出現,南宋時,“炙鴨”已為臨安(杭州)“市食”中的名品。其時烤鴨不但已成為民間...
歷史由來 菜品特色 營養價值 烤鴨製作 推薦吃法 -
汴京烤鴨
汴京烤鴨,顧名思義就是指開封烤鴨,豫菜傳統美食,豫菜十大名菜之一,北宋延續至今歷史悠久。
汴京烤鴨歷史 簡介 相關做法 原料介紹 營養分析