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揉香椿芽
揉香椿芽簡介香椿芽兒是時令的美食，一般最好吃香椿就在清明到穀雨這段時間...也總是買一些香椿芽，買來洗淨後用鹽揉勻，等稍微發酵並發出香味後或裝袋或裝瓶...。 揉香椿芽，用了一個“揉”字，可見人們對於香椿芽的喜愛和用心，也只有揉過...
揉香椿芽 製作步驟 -
炒疙瘩
炒疙瘩色澤深黃，黃綠相映成輝，食之綿軟柔韌，醇香可口。炒疙瘩是北京特有的一種麵食品。製作過程中煮炒兼用。炒疙瘩顏色焦黃，配上綠葉鮮菜，黃綠相間。吃起來又...
發展歷史 製作材料 做法一 做法二 做法三 -
黑木耳炒肉
黑木耳炒肉是一道在重慶、四川、湖南及周邊地區常見的家常菜，屬於川菜或湘菜。作為餐桌上老少皆宜的一道家常菜，主要由發好的黑木耳和肉片翻炒而成，具有較高的營...
菜品特色 營養價值 菜品做法 -
炒祺
炒祺是山西省垣曲縣傳統麵食之一，垣曲炒祺純手工製作，炒祺主要原料精麵粉、五香大料、用黃河邊優質白面、食油、土雞蛋、白糖、鹽、芝麻等土炒制而成。其色澤焦黃...
特產簡介 製作過程 歷史淵源 -
炒拉條
經典的北方小吃。拉條是北方的一種麵食，主要成分是麵粉，在調粉時放些鹽或鹼水，把麵粉團拌來揉去，直到軟硬適中，彈性很大，可塑性極強時，然後手輕力勻，反覆拉...
做法 特點 營養價值 -
肉絲炒餅
肉絲炒餅目錄肉絲炒餅 做法一 配料 做法 注意事項 做法二 配料 做法 烙餅製作要領：肉絲炒餅 做法一 配料 做法 注意事項 做法二 配料 做法 烙餅制...
簡介 生產製作 食用指南 烙餅製作要領 -
炒茶
炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋，三鍋相連，序貫操作。炒茶鍋用普通板鍋，砌成三鍋相連的炒茶灶，鍋呈25-30度傾斜。炒茶掃把用毛竹紮成，長1米左右，竹枝一端直徑...
炒茶方法 工藝差別 -
炒琪
炒琪的來源相傳與舜有關，垣曲是舜的故鄉，簡稱舜鄉。據說古時候舜攜娥皇·女英二位妃子暢遊歷山，在炒粸凹留下一種食品，其色黃焦脆，爆香可口，口感香脆綿長。後...
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長子炒餅
長子炒餅是山西省長治著名的地方小吃，是長治人民喜愛吃的美食。歷史悠久，始創於清光緒年間，是用麵粉、肉絲、蒜苔、粉條加上雞湯，配以各種佐料製成的山西傳統小...
介紹 淵源 做法 -
炒外匯
炒外匯又叫外匯保證金交易，是一種比股市投資更優越的金融投資工具。其投資方向是全球外匯市場。由於匯價每日波動幅度不像股市那么大，若以實盤換匯交易投資的話，...
炒外匯學習入門 外匯交易 FXSOL環球金匯網 炒外匯-AETOS美匯國際
