炒扁豆淮粥

炒扁豆淮粥，是一道以扁豆、粳米為主料，山藥為輔料的鮮鹹味的粥，有調理腸胃的功效。

簡介
菜系及功效：脾調養食譜腹瀉調理食譜胃調養食譜腸炎食譜炒扁豆淮粥
口味：鹹鮮味工藝：煮炒扁豆淮粥的製作材料：主料：扁豆50克,粳米100克輔料：山藥(乾)30克調料：鹽3克
製作
1.將扁豆摘去筋，洗淨放入熱油鍋內炒黃；2.將淮山、粳米洗淨；3.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，文火煮成粥，調味即可。
小帖士‍
-健康提示：健脾止瀉；慢性腸炎、結腸炎屬脾胃氣虛者，症見飲食減少，體倦乏力，大便溏薄，甚至泄瀉，瀉出水樣大便。濕熱泄瀉者不宜食用本品。小帖士-食物相剋：粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”山藥(乾)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。