調料:鹽、白糖、花椒、大料、桂皮、小茴香、香葉
烹製方法:
1、將瓜子先放入水中,加香料包浸泡2個小時,再倒入鍋中加香料包、鹽、白糖煮30分鐘;
2、將煮好的瓜子自然風乾,炒鍋上火,用鹽來炒制瓜子,到八成熟時關火盛出即可。
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滿漢全席[宮廷盛宴]
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