炒三色蔬

炒三色蔬，原料有筊白、紫椰菜、尖椒，是一道美味佳肴。

原料: 筊白、紫椰菜、尖椒

做法:
1. 筊白切滾刀塊、紫椰菜、尖椒切段
2. 起鍋熱油，爆香薑絲，放入 筊白翻炒，淋入少許水以防筊白炒焦。翻炒至筊白熟時 加入尖椒和紫椰菜，略炒幾下，並用鹽、蘑菇精調味，炒勻後出鍋。
提示:這道菜要炒得脆才爽口。