簡介
火龍果樹為仙人掌科的三角柱屬植物，原產於巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，屬典型的熱帶植物。火龍果是一種由南洋引入台灣，再由台灣改良引進海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物。火龍果因其外表肉質鱗片似蛟龍外鱗而得名。她光潔而巨大的花朵綻放時，飄香四溢，盆栽觀賞使人有吉祥之感，所以也稱“吉祥果”。火龍果，英文Pitaya，又名青龍果、紅龍果，因其外表肉質鱗片似蛟龍外鱗而得名。形態特徵
火龍果，英文Pitaya，本名青龍果、紅龍果。原產於中美洲熱帶。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。火龍果樹為仙人掌科的三角柱屬植物，原產於巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，屬典型的熱帶植物。火龍果是一種由南洋引入台灣，再由台灣改良引進海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物。火龍果因其外表肉質鱗片似蛟龍外鱗而得名。她光潔而巨大的花朵綻放時，飄香四溢，盆栽觀賞使人有吉祥之感，所以也稱“吉祥果”。名字簡介
火龍果樹火龍果，又叫青龍果、紅龍果，因其外表肉質鱗片似蛟龍外鱗而得名。是仙人掌科的三角柱屬植物量天尺的果實，有紅皮白肉、紅皮紅肉和黃皮系列，以紅皮紅肉和黃皮系列為佳。
火龍果。原產中美洲，是熱帶、亞熱帶的著名水果之一。後傳入越南、泰國等火龍果
東南亞國家和中國的台灣省，目前大陸的海南、廣西、廣東、福建等省區也進行了引種試種，火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。它呈橢圓形，直徑10~12cm，外觀為紅色或黃色，有綠色圓角三角形的葉狀體，白色、紅色或黃色果肉，具有黑色種子的水果。屬涼性。在自然狀態下，果實於夏秋成熟，味甜，多汁水兒。
因其肉色不同果肉可分成紅色、白色、黃色三種。
紅肉稱為紅龍果，白肉稱為玉龍果，黃肉稱為黃龍果。火龍果因其外表肉質鱗片似蛟龍外鱗而得名。所以一般人士把所有的顏色統稱火龍果，這其實是誤區，人們因食火龍果健康長壽，所以俗名叫長壽果，台灣有學者人認為，西方人士對“龍”這個名稱並無好感，故又稱仙蜜果更利於出口到歐美國家。“仙”示為仙人掌科，“蜜”為讚美詞而非蜜般濃甜。因其果型小巧圓潤，顏色紫紅艷麗，樣貌非常可愛，而被世人稱為“天香一號紅龍果”，又稱“中國抗癌水果之王”，因目前國內種植面積極少，且品質十分優良，口感極佳，故在國內北京上市後作為高檔水果銷售，價格居高不下，目前市面零售價格徘徊在每市斤16元—28元之間。
原產地區
原產於北美洲熱帶。火龍果營養豐富、功能很獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維，可以防止“都市富貴病”的蔓延。紅龍果樹為仙人掌科的三角柱屬植物，原產於巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，屬典型的熱帶植物。紅龍果是一種由南洋引入台灣，再由台灣改良引進海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物。它光潔而巨大的花朵綻放時，芳香四溢，盆栽觀賞使人有吉祥之感，所以也稱“吉祥果”，營養評價：根據營養專家黎黍勻分析，火龍果生命力指數為25.05，證明所吃食物具有增強人體生命力作用，紅龍果的防病指數為4.61，證明所吃食物對人體提高防病能力，影響微弱。植物傳說
火龍果樹這位阿茲特克婦女的傳說從此代代相傳下來，量天尺被人們奉為神仙草，火龍果亦被稱為神仙果、仙蜜果，無論其枝條、花朵、果實還是根系都成為當地人們不可缺少的獨具藥食功能的特別作物。作為一種神聖的象徵，量天尺火龍果被世人敬重，這個傳統後來隨著歐洲殖民主義在全球的侵略擴張而傳遍了全球。火龍果在人類可食植物果實中位居上流，並蘊意吉祥、健康、富貴、長壽等人類眾多美好的理想，人們無論是拜見親友還是探望病人，隨手攜帶的果籃中央必備一隻火龍果，預示著諸多良好祈望，無論上至國家領導還是普通百姓，供奉祖先時都常離不開火龍果。
傳入中國
火龍果起源中美洲熱帶雨林地區，為仙人掌科量天尺屬和蛇鞭屬植物，後由法國人、荷蘭人傳入越南、泰國等東南亞國家以及我國台灣省。火龍果原產於巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，在貴州火龍果南部紅水河谷、南北盤江兩岸茁壯成長，艷麗的紅色打破了喀斯特山區石頭山上單調的色彩，火龍果耐瘠、耐旱、嗜鈣，適應性強的特性使得它穩穩紮根貴州南部低熱河谷山區。
貴州獨特的氣候、生態環境孕育了貴州火龍果富含膳食纖維和鈣、鋅、硒等營養元素，具有低脂肪、低熱量等特點，是現代人最理想的消費果品之一，先後獲成都國際農業博覽會金獎、第三屆貴州農產品展銷會名特優產品稱號，中央電視台、貴州電視台、人民日報、貴州日報等媒體作了大量報導，貴州火龍果的優良品質和獨特風味得到了廣大消費者的普遍認可。它是貴州精品水果產業十二五期間重點發展的樹種之一，到2015年，全省優勢區域火龍果種植面積將達到30萬畝，使貴州成為中國最大的火龍果標準化生產基地。
營養價值
火龍果樹火龍果
、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防痴呆症的作用。
2．火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3．火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4．火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
5．火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。
6．火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
7．火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病症表現出了積極作用。
8.火龍果富含大量果肉纖維促進眼睛健康，火龍果的糖分比想像中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
盆栽條件
1.火龍果種子的發芽溫度是25°左右。2.要選擇顆粒比較幼細的培養土，也可以用市售的播種土代替。
3.一定要將附在種子上的果肉和膠質清除乾淨，否則發芽時易長黴菌。
4.做造型小盆栽，種子要鋪得密一些，尤其是邊緣的部分，否則種出來稀稀鬆松，會失去美感。
5.因為杯子沒有底孔，所以不要用水壺直接澆水以免澆水過量，2-3天用噴壺噴水一次就可以了。
種植管理
培育管理
火龍果主要採用扦插苗或嫁接法繁殖。1．扦插苗：以春季最適宜，插條選生長充實的莖節，截成長15cm的小段，待傷口風乾後插入沙床，約15～30天可生根，根長到3～4cm時移植苗床。
2．嫁接苗：選擇無病蟲害、生長健壯、莖肉飽滿的量天尺做砧木，于晴天進行嫁接。將火龍果莖用刀切平面，把接穗插入，對準形成層，用棉線綁牢固定，在28～30℃條件下，4～5天傷口接合面即有大量愈傷組織形成，接穗與砧木顏色接近，說明二者維管束已癒合，嫁接成功，而後可移進假植苗床繼續培育。
3．苗期管理：育苗床宜選通風向陽、土壤肥沃、排灌方便的田塊，整細作畦，畦帶溝90cm，667平方米施腐熟雞糞或牛糞1500～2000kg，摻入穀殼灰1000kg，充分攪勻，在整地時施於畦面以下10～20cm的表土層；其後再施100～150kg鈣鎂磷肥，用鋤頭充分攪拌，施於4～5cm深的表土層中，然後把小苗按株行距3cm種於苗床，澆透水，並噴灑500倍多菌靈1次，每隔10～15天施5～7kg複合肥，等長出第一節莖肉飽滿的莖段，即可出圃。
栽培管理
火龍果為熱帶植物，喜光耐陰、耐熱耐旱、喜肥耐瘠，其莖火龍果樹貼在岩石上亦可生長，植株抗風力極強，只要支架牢固可抗颱風，667㎡栽300～400株，每4株中間埋1根20厘米見方，高2米的水泥柱作支架即可。火龍果可適應各種土壤，但以含腐殖質多，保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤為好，為使其種植後生長旺盛，必須多施消毒殺菌發酵的人畜禽糞有機肥，苗期施鈣鎂磷肥和複合肥，用量根據植株大小而定。
火龍果在溫暖濕潤、光線充足的環境下生和迅速，春夏季露地栽培時應多澆水，使其根系保持旺盛生長狀態，在陰雨連綿天氣應及時排水，以免感染病菌造成莖肉腐爛。火龍果耐0℃低溫和40℃高溫，為保證其常年生長和多次結果，儘量達到適宜溫度20～30℃，北方種植必須建溫室大棚，冬季夜間溫度不低於8℃。夏季可不揭掉塑膠膜，但必須通風。火龍果園不必翻耕，及時剪除雜草即可。火龍果蠟質層厚，外觀光滑，免套袋，省工省時。火龍果一般無蟲害發生，偶爾根部有線蟲，莖葉有紅蜘蛛，及時防治即可。
火龍果從開花到果實成熟，約30天，當果實由綠色逐漸變紅色，果實微香、鮮艷時，就可採收。
田間管理
火龍果栽後12～14個月開始開花結果，每年可開花12～15次，4～11月為產果期，謝花後30～40天果實成熟，單果重500～1000g，栽植後第2年每柱產果20個以上，第3年進入盛果期，管理水平較高的，單產可達2500kg/667㎡。其高產栽培要點如下：1．薄肥勤施：由於果實採收期長，每年都要重施有機肥，氮、磷、鉀複合肥要均衡長期施用。開花結果期間要增補鉀、鎂肥，以促進果實糖分積累，提高品質。結果期保持土壤濕潤，樹盤用草或菇渣覆蓋。天氣乾旱時可以葉面噴施500倍追肥郎替代根部追肥，3～4天灌一次水。
2．摘心：當枝條長到1.3～1.4m長時摘心，促進分枝，並讓枝條自然下垂。
3．間種與人工授粉：種植火龍果時，要間種10%左右的白肉類型的火龍果。品種之間相互授粉，可以明顯提高結實率。若遇陰雨天氣，要進行人工授粉。授粉可在傍晚花開或清晨花尚未閉合前，用毛筆直接將花粉塗到雌花柱頭上。
4．修剪枝條：每年采果後剪除結過果的枝條，讓其重新發出芽，以保證來年的產量。
5．病蟲害防治：火龍果病蟲較少，幼苗期易受蝸牛和螞蟻危害，可用殺蟲劑防治；在高溫高濕季節易感染病害，出現枝條部分壞死及霉斑，可用粉銹寧、強力氧化銅等防治，效果良好。
存儲方法
較為成熟的火龍果，買回家後直接放入冷藏即可，反之，則可放在室溫下催熟。除了重量，還要挑胖胖的，不要挑瘦長型的，越胖代表越成熟，這樣真的會比較甜，比較不會有那種生味。
也就是說火龍果好吃不好吃，跟品種有關係。紅皮紅肉的火龍果，就比紅皮白肉的好吃，糖分達15度以上，味清甜而不膩。個大，飽滿，中間渾圓並凸起，果皮外象鱗一樣的片片外翻為上品，而且要挑捏起來有一點點軟的（不要太軟，否則切開會暴汁），這樣的火龍果會好吃，比較甜。
病蟲防治
腐爛病(白絹病)，可以由蟲口傷造成，或由機械傷後在長期陰火龍果雨環境中形成。腐爛病可用刀具切除患部，或用刀將潰爛組織剖開引流(晴天高溫時)，讓傷品自然乾燥或塗硫磷粉防治。一般設施栽培，濕度過大，易得煙煤病。應加強通風，用清水將患處清洗掉。冬季溫棚設施通常高溫乾燥，易誘發紅蜘蛛。要保持一定的濕度。如果蟲口密度大時，可用40%氧化樂果1000～1500倍液防治。挑選方法
火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分布其中，鮮食品質一般；紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好；黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時套用手秤秤每個火龍果的重量，選擇越重的越好。
表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
除了重量，還要挑胖胖的，不要挑瘦長型的，越胖代表越成熟，這樣真的會比較甜，比較不會有那種生味。
火龍果好吃不好吃，跟品種有關係。紅皮紅肉的火龍果，就比紅皮白肉的好吃，糖分達15度以上，味清甜而不膩。個大，飽滿，中間渾圓並凸起，果皮外象鱗一樣的片片外翻為上品，而且要挑捏起來有一點點軟的（不要太軟，否則切開會爆汁），這樣的火龍果會好吃，比較甜。
