火腿青豆蒸蛋

火腿青豆蒸蛋所屬一款美食之一，主要原料有雞蛋、火腿腸、凍青豆等，這道菜非常美味。

原料：

雞蛋　火腿腸　凍青豆

調料：

鹽　料酒

做法：

1、青豆解凍後放鍋內焯熟撈出備用，火腿腸切成小丁，雞蛋打散備用。
2、蛋液里加少量的鹽和料酒攪拌均勻。
3、把切好的火腿丁和控好水的青豆一併倒到蛋液里拌勻。
4、蒸鍋內倒水，把蛋液放上蒸熟即可。
5、蒸好的蛋小心地扣出，用刀切成條或者塊狀就可以食用。