火腿青菜炒烏冬

5.加入青菜菜梗的部分，翻炒。 6.加入烏龍麵，炒散。 8.加入青菜葉，翻炒均勻。

基本資料

冬菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炒
主要食材：米麵類

製作材料

小松菜：3棵，火腿腸：1段，烏龍麵：2包，蔥花：適量，醬油、鹽、糖 各適量
製作方法：
1.準備好烏冬。
2.準備好配菜。
3.青菜洗淨切段，火腿腸切片。
4.炒鍋內放油，加入蔥花和火腿腸炒香。
5.加入青菜菜梗的部分，翻炒。
6.加入烏龍麵，炒散。
7.放入醬油，糖，鹽，一小勺清水。
8.加入青菜葉，翻炒均勻。
9.淋入少許麻油，即可出鍋裝盤。

小貼士

1.青菜類的青江菜雞毛菜等都可以，我用了日本最便宜的小松菜。
2.火腿也可以換成培根鹹肉等，新鮮的豬肉牛肉也可以，不過沒有火腿和培根鮮美。
3.加醬油的菜，放少量的糖可以提鮮。