火腿腸雞蛋羹

雞蛋 火腿腸 鹽

食材明細

雞蛋 2個
火腿腸 1根
鹽 適量
香油 適量

製作步驟

將火腿腸切小片備用。
將雞蛋磕入碗內，攪拌均勻，用濾網過濾一下雞蛋沫，把打好的蛋液和溫水以1:1的比例攪拌均勻，一定要用溫水，在調好的蛋液中加入火腿腸、鹽攪拌均勻。
用量杯量適量水放煮蛋器里，把調好的雞蛋液放煮蛋器里，待煮蛋器里的水煮乾，開關燈自動滅了之後，就ok了。

小貼士

打好的雞蛋液一定要用濾網過濾一下，篜出來的蛋羹才嫩滑。