火腿腸卷

玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。火腿腸是深受廣大消費者歡迎的一種肉類食品，在家食用以及作為外出旅行的食用食品都很方便。

簡介

用餐人數：1-2人

500g麵粉

200g玉米面粉

3根火腿腸

適量油

適量鹽

1 麵粉，玉米面，米酒放在盆中

2 加入適量的溫水，用筷子攪成雪花狀

3 在加適量的溫水活成軟硬合適的麵團，放到溫暖處醒發

4 麵團發到兩倍大，

5 放入適量的食用鹼揉勻，再醒20分鐘

6 醒好的麵團，下成大小合適的劑子

7 拿一個劑子，搓成長條

8 火腿腸一根

9 火腿腸去皮，搓成長條的面，纏到火腿腸上即可，做好的火腿腸卷，再醒20分鐘

10 鍋中放水，涼水上鍋，水開後蒸15分鐘，再燜3分鐘即可

米就發的面有點酸，要用食用鹼中和一下